Page 82 - Intiale B / En baie de Morlaix

In the know
Born into a long line of fishermen, Yves Tanguy
knows a thing or two about local fish and
seafood. The produce you’ll find in his shop
has been freshly brought from boats on the
north coast or from Brest-Ports’ fish market.
His speciality: ready to eat and take away
seafood platters ‘a la carte’ to satisfy any
customer’s request and preference. What a
great idea in making the most of the best the
sea has to offer!
L’Étal du Pêcheur
En direct de la mer
Yves Tanguy fait partie de cette grande famille de pêcheurs
bien connue à Moguériec et Roscoff depuis plusieurs
générations. Il connaît et maîtrise parfaitement la filière
« de l’amont à l’aval » ; une profession qu’il exerce depuis 20
ans. Alors la pêche, ça le connaît ! Dans ses poissonneries
ouvertes, il y a trois ans à Lesneven et un an à Gouesnou,
les poissons et crustacés proviennent de la pêche issue
de leur bateau et d’autres collègues pêcheurs. Une offre
complétée au besoin par les produits de la Criée de Brest.
La spécialité de L’Etal du pêcheur: les plateaux de fruits de
mer à composer à la carte selon ses goûts et en fonction des
arrivages, dans la philosophie de l’établissement « au plus
proche des clients ». Poissons, coquillages et crustacés en
direct... vous n’avez jamais été aussi près de la mer.
17 place Maréchal Foch
29260 Lesneven
02 98 83 03 69
80
LESNEVEN