Page 16-17 - Initiale B / Brest se dévoile - 2012

La pêchede nos côtes
La Criée de Brest a traité en 2011 près de 1800
tonnes de poissons, crustacés et coquillages. 90 %
des denrées débarquées sont acheminées par la route
et 10% proviennent du bord à quai. Elle regroupe l’asso-
ciation des mareyeurs, le comité des pêches et la CCI,
dans un système gagnant/gagnant avec des garanties
de vente et de paiement aux pêcheurs professionnels.
Fileyeurs et ligneurs
Fileyeurs de l’Aber Wrac’h, du Conquet ou de Molène
débarquent chaque jour tourteaux, araignées,
homards, lottes, turbots et lieus jaunes. Deux camions
et du personnel de la criée assurent le ramassage
sur place. Le reste de l’approvisionnement vient des
ligneurs pour les bars de ligne, des coquilliers de la
rade pour les St-Jacques et les praires l’hiver, et des
« petits côtiers » de Brest, de Molène ou de l’Aber Ildut.
Valoriser des produits de qualité
Avec ses 45 acheteurs réguliers de Bretagne, Loire
atlantique et de la Rochelle, les produits de la pêche
côtière sont sûrs de trouver preneur aux meilleurs
prix. Grâce à la vente informatisée par internet, chaque
acheteur agréé peut enchérir à distance en toute
équité avec ceux qui sont présents sur place. Les pro-
duits achetés sont expédiés dans les plus bref délais
et les meilleurs conditions sanitaire. La vente à la criée
est réservée aux professionnels de la marée.
CR IÉE DE BREST
Pour une pêche
de qualité bien gérée, la
Criée de Brest concentre
l’offre et la demande.
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