Page 72-73 - Initiale B / Brest se dévoile - 2012

Le Crabe Marteau
Complètement frappé
Au départ, c’était vraiment une idée bizarre... du
crabe cassé au marteau sur une table en bois costaud
recouverte de papier journal... bizarre certes, mais
tellement simple, tellement géniale, tellement... Brest !
À croire que dans cette ville extrême on ne peut pas faire
les choses comme partout ailleurs. Maintenant, le Crabe
Marteau est devenu un « incontournable », presque une
institution. Décalée et anti prise de tête,
la formule a séduit le tout Paris qui s’y bouscule dans
la capitale ! Tourteaux, araignées, langoustines,
homards pêchés sur nos côtes, et même des ormeaux
de Molène... avec des pommes de terre bio de Guipavas,
du pain spécialement élaboré, du beurre salé et un verre
de blanc... avec ça la vie est belle, parole de ti zef !
Completely hammered!
To start, a crazy idea... a crab, on a solid wood table
covered with newspapers, eaten with the aid of a
hammer... an idea as crazy and simple as Brest where it
seems nothing can be done like anywhere else. With a
no fuss atmosphere, even the Parisian branches are the
place to be. Local seafood and organic farm produce are
a prerequisite. Their speciality bread, salted butter,
a glass of white... now that’s happiness.
8 quai de la Douane
Port de commerce
02 98 33 38 57
www.crabemarteau.fr
71 70
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
16 Rue des Acacias
75017 Paris
01 44 09 85 59